20:00 P社Wさんの2回目の誕生日のお祝い｡
この日は「野菜が食べたい」というリクエストがあったので､
銀座マロニエゲートの最上階にある､京野菜料理の
店「SOU」へ｡
久々の銀座｡初のマロニエゲート｡
マロニエゲートが立つ前､確か「カフェ･ボン･サンク」
っていういいカフェがあったような……｡
打合せとか､待ち合わせでよく使った記憶がある｡
「SOU」は､京野菜を優しい味付けで食べさせてくれるお店で､
どの料理も､どこかホッとする味｡
近頃､有機栽培の野菜とか､契約農家から直送とか､
野菜
を売りにしている店が増えてきてて､
「そのものの味を味わっていただきたい」
とかで､何も手を加えず､ソースとかと一緒にそのまま
出てくる店もあるみたいだけど､それって手抜きじゃないの?
炭火で焼いて､塩だけで食べるとかならわかるけど､
そのまま出てきてバリバリ食べるんだったら､家でも
食べられる｡
「SOU」はひとつひとつの料理が手が込んでいて､
元々美味しい京野菜を､より美味しく仕上げてくれている｡
夜景もキレイだったし､まぁまぁなんじゃないかな｡
その後､恵比寿に移動して､P社軍団の飲みに合流｡
これまた久しぶりに「ZEST」へ｡
気がつくと26時ぐらい…｡
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私はカフェボンサンクのオープニングメンバーで3年位、あそこで働いていました。
今日、十数年ぶりにボンサンクのことを急に思い出し、なんとなく検索したら、こちらのブログにたどり着きました。
「いいカフェ」と書いてくださって、なんだか嬉しくなりました。