@驚くレシピブログ

材料（2人分）
冷凍さぬきうどん　２玉
青ねぎ　１本
白炒りゴマ　適量
てんかす　適量
大根おろし　適量
しょうゆうどん用つゆ　適量
（普通のしょうゆ、カキしょうゆで代用可）
すだち　適量
（レモン汁で代用可）

作り方
１．冷凍さぬきうどんをゆで、ざるにあげて流水にさらして水気を切る。
２．青ねぎは小口切りにし、炒りゴマはすりおろす。
３．器にうどんを盛って、おろし大根、白ゴマ、青ねぎ、てんかすをのせ、しょうゆうどんつゆをかけ、好みですだちをかけ完成。

はなまるうどんのしょうゆ、あれつかえばたいていうまいですねｗ

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材料
牛乳　５００ｍｌ
酢　大さじ２〜３
好みで塩、こしょうやハーブなどを加える

作り方
１．牛乳をなべに入れて沸騰させる。

２．沸騰したら火を止めて酢を加えてかき混ぜる。

３．かき混ぜるとチーズと水分が分離してくるので、分離物をクッキングペーパーやガーゼなどでこす。

４．こしたものを、水でよく洗って絞る。ボールにあけて、塩コショウで味付けをして完成。


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お手軽韓国料理、ジャガイモのチヂミ

材料
じゃがいも　大きいのを２〜３個
ニラ　
豚ひき肉
小麦粉　少量（様子を見て）

タレ
しょうゆ　大さじ２
酢　大さじ２
砂糖　ひとつまみ
ラー油　適量
にんにく　お好みで

作り方
１、ニラは３〜４ｃｍぐらいの長さに切る。じゃがいもは皮をむいて、すりおろす。
下ろしたじゃがいもにニラ、ひき肉を加える。たねがゆるいかんじなら、少しずつ小麦粉を加える。

２．フライパンにごま油を敷いて１．のたねを焼く。両面にしっかりと焼き色がつくくらいに焼く。

３．たれにつけていただく。


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材料（２人分）
秋刀魚　２本
しょうが　１かけ
しょうゆ　大さじ４
みりん　大さじ４
お酒　大さじ２

作り方
１．秋刀魚はおなかに包丁を入れて、内臓を取り出してから１匹をだいたい３等分から４等分に切る。しょうがは薄切りにしておく。

２．圧力鍋にさんま、しょうがを入れて、水をさんまが半分つかるくらい入れる。調味料を全て加えてふたをして火にかける。
蒸気が出たら弱火にしてほど８分加圧する。その後自然放置でおもりが下がったら完成。

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材料
味つきカルビ　２００ｇ
大根　１／３本
しめじ　１パック
水　２００cc
酒　大１
醤油　小２
砂糖　小１
にんにく　適量


１．皮をむき、大根を適当な大きさに切る。いちょう切りがいいでしょう
２．味つけカルビを炒める。
３．大根も加えて炒め、水と酒を加える。
４．煮立ったら、しめじ、醤油、砂糖、すりおろしたにんにくを加え弱火で蓋をし、１０〜１５分ほど煮る。
５．飾り付けにゴマを振って完成。

味つけカルビで簡単にそれっぽい味にしてしまおうというかんじです。