人の好みってそれぞれちがうものね。
我が家は結構どろっとした深みのあるカレーです。みんなカレーがダイスキ！
ところで先日お友達家にお邪魔したとき、ランチにカレーを
ご馳走になりました。さらりとした感じで我が家のとは違うけどおいしかったです。
お肉の種類やたまねぎの量によってどろりかさらりかきまるような気がします。
たまねぎって結局解けちゃうので入れすぎるとすいぶんでさらっとした感じになります。
でもたまねぎの甘みはこくにつながりますもんね。
お肉は脂ぶんを多く含んでいる物を使うとどろっとなります。脂が溶け出してルーと混ざり、
いい具合いにコクもでます。
グリーンカレー、キーマカレー、ドライカレー、野菜とお肉のおうちかれー。
みなさんはどんなのがお好みですか？
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