油そば（大盛）（700+100円）
足立区西新井にある「中華そば 椿」さん。
雑誌でも数多く取り上げられている人気店です。
場所は西新井アリオの目の前でかなり好立地ですね
お昼時に行ったので、さすがの大行列・・・店外にも店内にも多数のお客さんがいます
結構カップルや団体さんが多く、回転はあまり良くないかも・・・。待つこと30～40分ようやく席につけました
・・・ここのお店、池袋の時もそうだったんですが、異様に椅子が座りづらいです
池袋のつけ麺専門店でつけ麺をいただいているので、今回は「油そば（大盛）（700+100円）」を注文
数多くの雑誌でこの油そばが取り上げられ、結構人気メニューになっています。
ただほとんどの人は中華そばかつけ麺をオーダーしていますが（笑）
見た感じかなり彩りが豊かです
やっぱり彩りは大事ですね～。麺はタピオカ粉入りのモチモチとした食感が特徴の太麺です。強いコシという感じではなく、噛むごとに味わいが広がる美味しい麺です
スープはほとんどないのですが、魚介ペースト、梅ゴマベースのペースト、ゆず粉、ほぐし豚、水菜など幾重にも重ねられた味わいの相乗効果でかなり美味しいです
この味わいは他のお店の油そばとはかなり差別化されていて、オリジナル要素が強いですね
味玉もデフォルトで入っているのがイイですね。
タピオカ粉入りのモチモチ麺と幾重に重ねた複雑な味わいのタレやペーストとの相性は抜群です
終盤麺が絡まってきてしまうのがつらいですが、スープ割をかけることでラーメンのように味が変化。もともとがかなり美味しいので、最後までペロリと食べられました
↑自分の注文した「油そば（大盛）（700＋100円）」です。デフォルトで味玉が入ってくるのは良いですね。タピオカ粉入りのモチモチ麺と幾重に重ねた複雑な味わいのタレやペーストとの相性は抜群です。麺の量は大盛で375ｇあるとのことです。
オススメ度：★★★★☆
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中華そば 椿
住所：東京都足立区西新井栄町2-19-2
定休日：水曜日
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00 日曜11:00～22:00（売り切れ次第終了）
座席数：カウンター9席 テーブル1卓（2席）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅
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