素材研究のほか、健康食品・サプリメントの利用実態・意識調査を行った発表もあった。
神戸学院大学薬臨床薬学の原田慎一らは、「学童期生徒におけるサプリメント利用の実態調査」を発表。広島県および兵庫県にある2つの小学校において、5、6年生の生徒を持つ父兄に対してアンケートを実施した(回答数178人)。その結果、28%の生徒がサプリメント使用経験を有し、理由としては、「健康のため、」「食生活の偏りがあるため」「体質改善」などが挙がった。摂取したサプリメントはビタミン、ミネラル類が多かったがブルーベリー、乳酸菌、クロレラやDHAもあったという。また、未使用者でも、38%が効果に期待を寄せており、19%は今後使用したいと回答していた。以上、健康産業新聞記事の引用でした。
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