しあわせ買い上げ お得祭り

鶏胸肉でやわらかチキン南蛮はおいしそうですね。

よく、喫茶店で、鶏胸肉でやわらかチキン南蛮のメニューを見ますが
お店で食べるおいしさを家庭でも味わえるとうれしいですね。

鶏胸肉でやわらかチキン南蛮のレシピはこちら

鶏胸肉でやわらかチキン南蛮ですが、私は鶏胸肉より、鶏モモ肉で作ったほうが
おいしいと思っています。

鶏胸肉は、あっさりしているので、子供はこってりが好きなようなんです。

タルタルなしでマヨのせでもおいしいですが、この鶏胸肉でやわらかチキン南蛮の
タルタルの味は絶品ですよ。

とってもおいしいですからひと手間かけて、タルタルソースで食べたいですね。

レタスや色合いを考えた、アスパラガスやトマトを加えるだけで
随分豪華な感じになりますね。

鶏胸肉でやわらかチキン南蛮のこの味付けはとってもおいしいですから
お客様へも出せるかも。

鶏胸肉でやわらかチキン南蛮を、今度、子供の誕生日に作ってみようかな。

外食するより安くて手作りのおいしい子供の喜ぶもので
お祝いしたいと思います。

ほうれん草のおひたしが、なんと電子レンジで５０秒であっというまに
出来上がるとしたら作ってみようと思いませんか。

電子レンジで簡単☆ほうれん草のおひたしのレシピはこちら

ほうれん草のおひたしは、電子レンジで５０秒
忙しいご飯作りにもう１品ほしいときにとっても便利ですね。

時間のないときにはパパッと出来るので便利です。

電子レンジで５０秒の栄養満点ほうれん草もいいですし、
最近は春ですので、いろんな春の野菜が採れますよね。

ウド菜やウド、タラの芽で、天麩羅やおしたしにするのもいいかもね。

おひたしといえば、質素なイメージですが、おひたしに
砕いたピーナッツやアーモンドをパラっと振り掛けるだけで
ちょっと歯ごたえ、風味、ボリュームが出てきてとってもいい感じですよ。

振り掛けるのは、かつお節だけじゃなくっていろいろアレンジできますよね。

ほうれん草のおひたしをサッと作っていろいろアレンジで、変化をつけるといいですね。

スポンジケーキ☆完全版☆お誕生日ケーキが上手にできました。

スポンジケーキ☆完全版☆を作ったのは、家族にお誕生日の人がいるからです。

今日は、子供が学校から早く帰ってきたので、一緒にスポンジケーキ☆完全版☆で
お誕生日ケーキを作りました。

スポンジケーキ☆完全版☆のレシピはこちら

スポンジケーキ☆完全版☆だと、膨らまし粉も入ってないので
そんなにふっくらしないのでは？

と思いましたが、膨らむんですよね。
意外に思いましたが、超カンタンに、いい具合のスポンジケーキができました。

ほんとにこれが、しっとりフワフワ失敗無しのレシピだと思います。

たまごと砂糖を湯せんしながら泡立てる。（目安はミキサー強で５分弱）
って書いていますが、５分もしませんでしたよ。

ここのところをしっかりすることによって、膨らみ具合が変わってくると思うのですが
これやったの私の子供、小学生ですよ。

ミキサーで、やったので、大人と同じ要領にできたと思いますが、
案外手抜きで短時間で省略しても、うまくできるもんです。

スポンジケーキ☆完全版☆は作者が何度も繰り返し試してみてできたレシピだと思いますが
手抜きでも、カバーできるいいレシピになっていると思いました。

スポンジケーキ☆完全版☆はレシピどおりにやれば、経験のない方でも
うまい具合に出来ると思います。

しっとり柔らか☆鶏胸肉のゴマてりやき♪を作ってみました。

ちょうど、隠し味のはちみつもあったし、どこの家にも
ありそうな材料でできました。

しっとり柔らか☆鶏胸肉のゴマてりやき♪のレシピはこちら

しっとり柔らか☆鶏胸肉のゴマてりやき♪は我が家のてりやきベース♪
で味付けを変えることで、いろんなパターンの味付けが楽しめますね。

私は濃厚親子☆てりやきチキンで親子丼♪が好きです。

濃厚親子☆てりやきチキンで親子丼♪と
しっとり柔らか☆鶏胸肉のゴマてりやき♪の味付けはよく似ているのですが

どっともおいしくごはんがすすみますね。



鶏モモ肉は火が通るのに時間がかかりますね。
って勿論焼きすぎるとコゲてしまいます。

それを酒を少々入れて蒸し焼きにすると、いいですね。

２番の皮面から焼きこんがり焼けたらひっくり返し余分な油をふき取り
酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

というところがコツを掴んだいいレシピだと思います。

残った卵白の使い方も載っていますので参考にされるといいと思います。

定番の保存食☆牛ごぼうしぐれを作りました。

牛ごぼうしぐれって本当においしいです。

定番の保存食☆牛ごぼうしぐれのレシピはこちら

牛ごぼうしぐれはごぼうの安売りをしている時に、よく作ります。

ごぼうはいつも高いけど、たまに、安売りしている時があるんです。

私は牛ごぼうしぐれの中に、糸こんにゃくを追加して作りますが

とってもおいしいですよ。

あつあつのご飯に牛ごぼうしぐれをかけて、生卵を入れて食べます。

とってもおいしいと、家族に好評です。

そして、我家の愛犬にもあげるのですが、犬にこれっていいのかどうかわかりませんが

愛犬もおいしそうに食べてくれるんです。

犬のは、薄めの味付けにしようとお湯を少し入れてます。

ごぼうとこんにゃくは、腸の掃除にいいですよね。

我家で好評の牛ごぼうしぐれはおいしいよ。

ふわふわ豆腐ハンバーグは豆腐が入っているのでヘルシーですね。

とっても豆腐とは思えないような、おいしさです。

ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピはこちら

ヘルシー☆ふわふわ豆腐ハンバーグを作る時は、火が通りやすいように
真ん中はさらに窪ませるといいです。

ふんわり感が、もっとほしい方は、少量のマヨネーズを入れると
もっとふっくらになります。

マヨネーズといえば、カレーのルーですが、冷えると固まりますよね。
固まらないようにするには、マヨネーズを入れるといいですよ。

冷えた時は、いいのですが、色が白っぽくなるのでほどほどに入れたほうがいいですね。

ふわふわ豆腐ハンバーグにかける大根おろし、ポン酢ですが
こないだスパゲティーを作って、ミートソースが少し余っていたんです。

試しにふわふわ豆腐ハンバーグにかけて食べたらおいしかったです。

ふわふわ豆腐ハンバーグの味付けは、あっさりなら
大根おろし、ポン酢をかけて食べてもいいし、とろけるチーズを乗せてもいいし

いろんな味付けを楽しめますね。

すっごく美味しいミートソースを見つけました。

すっごく美味しいミートソースのレシピはこちら

子供って、スパゲティーが大好きですよね。
ところでミートソースはどうしていますか？

私の場合は市販のミートソースにタマネギや、ミンチ肉を加えて
作っていましたが、すっごく美味しいミートソースなら、味がピタって決まって
とっても安上がりなんです。

私の場合はすっごく美味しいミートソースの作り方なら
どっちにしても、タマネギと、ミンチ肉を入れるので、手間隙は変わりませんよね。

カットトマト缶が、市販のミートソースに変わっただけ。

すっごく美味しいミートソースはけっこう量ができるのですが
我家の子供はお変わりだとか、明日も食べたいってリクエストが来るので
この２倍作っても、大丈夫なんです。

半分は、冷凍したり、ミートグラタンにしたりしたいのですが
明日も食べたいってリクエストが来ると、冷凍する暇はありません。

パスタも足りなくなったら、子供流、ご飯にすっごく美味しいミートソースをかけて
食べるんです。

好きだから、それでもおいしいと言ってくれますが、本音は
パスタにかけて食べるのが、好きでしょうね。

サラダも食べさせて、栄養のバランスも考えていきたいですよね。

ここに、ニンニクたっぷり入れると栄養が増えて、味もおいしくなるんですが
ニンニクの匂いって、気になりますよね。

牛乳と一緒にとると、匂いが少なくなるって言われてますが
少しの効果しか、期待できませんね。


すっごく美味しいミートソースは家族で大好評です。

豆腐とネギのグラタンは、豆腐を使っているのでヘルシーですね。

豆腐とネギのグラタンのレシピはこちら

豆腐とネギのグラタンの作り方はとっても簡単ですね。

味も決まっておいしいです。

材料は、木綿豆腐、長ネギ、万能ねぎ、コーン、バターと
自宅にありそうなものばかりですね。

グラタンといえば、タマネギが定番に出てくるのですが
長ネギや、万能ネギを使っているのですね。

いつものグラタンに変化をつけるときに重宝できると思います。

子供はグラタン、大好きですからね。
豆腐とネギのグラタンに、ボリュームのあるウインナーや鶏肉なんかを
付け加えると、立派な夕食にもなります。

忙しい時は、グラタンの元なんか、買ってくると思いますが
それより肉やウインナーでボリュームをつけたほうが喜ばれますよね。

豆腐とネギのグラタンが、こんなにおいしいなんて
見た目より、食べてからのほうが、おいしさわかりますよね。

鶏肉と大根の甘辛煮作ったよ。

この鶏肉と大根の甘辛煮のレシピを見ながらやってみました。

鶏肉と大根の甘辛煮ですが、こんにゃくと、ごぼ天をプラスして作りました。

あと、卵も・・・いっぱい入れました。

具に対して、レシピの調味料の分量が、少なすぎるんですよね。
それで、５倍の量にして、大さじで測って入れていました。

お酒を入れるときに、思いました。
こんなにお酒必要？みりんもこんなにいるの？って思いました。

鶏肉と大根の甘辛煮のレシピには、しょうがが少々なんですよね。

５倍ってことは、これくらいかな？って思って入れたら多すぎた！

おでんを作る時の要領で、ゆで卵もうまくむけたし、こんにゃくのアク出しもばっちり。

ってことで、茹でだしました。

短時間なのに大根がホクホクでびっくりしましたー(*_*)
って書いてた人がいたけど、私の場合は圧力釜でやったのですが

１回目では、そんなに味がしみこんでいなかったみたいなので、
また茹でた、もうちょっとということで、３回目でしっかり味が染み込みました。

食べてみたら、おいしい！、家族もおいしいと、喜んでくれました。

が、しょうがの多すぎは、ごまかせませんね。

しょうがの香りがたっぷりの鶏肉と大根の甘辛煮になりました。

家族にみんな、風邪気味だったので、体をあっためようと、いっぱい入れたって
ごまかしましたが、やっぱ、多いって思いました。

でも、家族は体があったまる、おいしいって、喜んでくれました。

よかった、よかった、ほんと、しょうがが効いて、体があったまります。

でも、次に作る時は、しょうがはもう少し、控えめにしたほうがいいよね。

鶏肉と大根の甘辛煮の卵とこんにゃくは、とくにおいしかったです！

今日の夕食は茶碗蒸し！

にしようと思っていたら、子供がお腹すいた！

今すぐ食べたいって、おやつ代わりに茶碗蒸しを食べました。

夕方茶碗蒸しを作っていたんです！

茶碗蒸しのレシピはこちら

茶碗蒸しをお鍋で蒸すのではなく、電子レンジで茶碗蒸しの自動機能で作っていました。

電子レンジの自動機能なら、自動なので、そのままでＯＫ

なんて事はなく、終了しても、まだ固まってない。

ということで、茶碗蒸しのスイッチをもう１回押して、時々確かめながら

待っていました。

茶碗蒸しを焦がさないように、でも、固まるまで・・・。

ちょっと、焦げ目がついたのが、出来上がり！

子供が多目に作っていたのを確認して、数があるから先に茶碗蒸しを食べたいって

ねだってきたんです！

私は子供に一番焦げているのを食べてね。

って、一番見栄えの悪いのを食べてもらいました。

子供はおいしい！って喜んでいました。

プリンとどっちがおいしい？

って聞くと、茶碗蒸しを選びました。

おやつを食べるより、茶碗蒸しを食べたほうが、体にいいかな。

やっぱ、作った料理をおいしいって言ってくれるとうれしいですね。

また、茶碗蒸しを夕方に作ろうと思いました。