用賀にある小さな小さな日本料理のお店「花邑」を紹介します。
ココは9年位前、用賀の街をウロウロしている時に偶然発見しました。
まぁそれ以来ことある毎に通い続けている、とっておきのお店です。
ここは、一応季節毎のメニューがありますが、絶対のオススメは「おまかせコース」です。ちなみにメニューには載っていません(ぇ?
今はおまかせコースとフグコースしか有りません(^-^A
基本的には@5,000〜で、適当に好きな物を伝えれば、驚くほど豪華で素敵な懐石料理を堪能出来ます。冬場はフグコースもありますが、こちらは@7,500円(2人以上〜)です。
出てくる料理は、同じ内容の物を他で食べれば間違く倍の値段はするでしょう。
型通りの懐石に拘らず、寒い時は暖かい物から、客が酒飲みの時は、前菜を少量多種にするなど、気の利いたアレンジもしてくれます。
混むと困るので連絡先はナイショ(爆
知りたい方は直接連絡して下さい(^-^A
−−−以下余談−−−
で、誕生日祝いにこのお店が予約されていたのを当日知って、小躍りしました。
で、その時のメニューを紹介します
・お迎え 茶碗蒸し
・前菜 明石鮹の柔らか煮、空豆添え
・お造り 本鮪中トロ、アラ、岬鯖(ハナサバ)、ボタンエビ、筍穂先
・椀物 菜の花、アラ、筍、ワカメ
・強肴 河豚の白子焼き
・焼き物 アラ、筍
・酢の物 雲丹、芥子菜、山芋(砕き)
・ 鍋 アラ鍋(厚身+しゃぶしゃぶ)
・お食事 アラ雑炊
・お菓子 グレープフルーツのジュレ、
イチゴ・キウイ添え
日本酒は黒龍大吟醸が自動的に出てきた♪
んー、満足過ぎ!しかも限界満腹!
河豚白子とアラ(山笠参照)が大好物なので、きっと予約する時に、ご主人と相談してメニュー決めたんだろうなぁ・・・美味しくて、うれしかった♪